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不锈钢厨具常见的5个保养方法

作者:admin 发布日期: 2019-05-07 二维码分享

众所周知由于不锈钢材料的特殊性,被广泛运用在生产和生活当中,不锈钢厨具也被很多的用户所喜欢,那我们改如何保养他呢?遵义厨房设备厂家带大家一起来看看。

遵义厨具

1.由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢厨具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。

2.厨具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能

3.锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。

4.厨具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使厨具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。

5.在使用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时,由于煤球内含有硫,燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用。

不锈钢厨具与其它金属厨具一样,大多一经加热就容易变黑。要避免这种反应,对新厨具的表面处理很重要,只要在使用前在餐具表层涂上少量油脂,如花生油或动物油,在蒸煮食物时先用文火加热一段时间,待厨具表层附上一层油质抗氧化膜后,再按您的需要正常使用。如果不出现烧干锅的现象,就不致再变黑了。若不锈钢厨具已变黑,想让其光亮如初,只要用市售“电镀除锈增光剂”进行保养即可除锈增光。“电镀除锈增光剂”使用安全,不损镀面,无毒无味。

大家看了这篇文章有没有收获呢?你家里有没有不锈钢厨具呢?有的话赶快学习起来吧!

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